top of page

北海道産小麦
はるゆたか
100%使用

地元の美味しい粉で焼くクッキー

希少な道産小麦はるゆたかのさらに地元空知産のみ使用。

 

基本の生地は、はるゆたか、バター、含蜜てんさい糖、卵

すべて道産食材。

毎日食べても飽きないシンプルで美味しいクッキーを

北海道滝川市よりお届けします

写真 2021-07-27 12 43 19_edited.jpg
ホーム: ようこそ
8種.jpg

はるゆたかクッキー いちさか
こだわり

北海道産小麦の全流通量の1%以下

味わい深いが作るのが大変な為幻の小麦と

呼ばれた「はるゆたか」

そんな素晴らしい食材が地元にあるなら

その味わいを生かした商品を作りたいとの思いから

いちさかのクッキーつくりは始まりました

毎日食べても飽きしない味を目指し

シンプルだけど食べるほどに味わいが広がる

​そんなクッキーをお届けしたいと思っています

フレーバーは定番が7種類。

北海道の美味しい焙煎工房の珈琲豆や

スーパーフードと呼ばれるカカオニブや

​トンカ豆などこだわりの素材を贅沢に使っています

取扱い商品

道産食材を贅沢に使ったシンプルで美味しいクッキー

プレーン.jpg

はるゆたかプレーン

北海道産小麦はるゆたか、道産バター、含蜜てんさい糖、卵。
材料はすべて北海道産。
はるゆたかの美味しさがストレートに味わえます

カカオニブ

カカオニブはカカオ豆をローストして砕いたチョコレートの原料。

ほのかな苦みと渋みを感じる味わいとナッツの様な食感です。

クッキーに入れると生地の甘みと溶け合い豊かな味わいに。

他のフレーバーにもカカオニブが入っていますがこちらはたっぷり2倍量入り​

トンカ.jpg

トンカ

桃や杏仁、桜の葉など複雑な香りをもつトンカ豆。
含蜜てんさい糖の量はプレーンと同じですが甘やかな香りの為より甘く感じます。噛むほどに味わいが深まります

トンカニブ.jpg

トンカ×カカオニブ

トンカにカカオニブをプラス
カカオニブの食感とトンカの甘い香り

ココア.jpg

ココア×カカオニブ

たっぷりのココアを生地に加えカカオニブで食感をプラス。
ココアのビターな味わいを引き立てる為他のクッキーより少しだけ含蜜てんさい糖を多く入れています

珈琲.jpg

珈琲×カカオニブ

滝川市の自家焙煎珈琲ウェカラパさんの中深煎り豆を荒く砕いてたっぷりと生地に加えています。珈琲豆をそのまま加えているので噛むほどに珈琲の風味が広がります

緑茶.jpg

緑茶×カカオニブ

静岡産の緑茶荒めに挽いてと生地に加えました。味わいのバランスが取れるギリギリの量まで加えているのでお茶をそのまま食べているような贅沢な味わいで見た目も深い緑色のクッキーです。

営業時間

直売所

滝川市大町1-1-7

駐車場(2Fおおげつさんと共用6台)

水曜日~土曜日

13:00~16:00

委託販売先様(敬称略)

道の駅たきかわ

TSUTAYA滝川店

砂川ハイウェイオアシス館そらいちマーケット

きたキッチン(旭川・新さっぽろ・新千歳空港)

&candy・r 札幌ポールタウン店

​委託販売も行っておりますのでご検討の際は

お問い合わせフォームよりご連絡ください

写真 2021-10-01 20 28 09.jpg

お問い合わせ

送信が完了しました。

bottom of page